Günümüzde sağlıklı ve bilinçli beslenme yalnızca bireysel sağlık açısından değil, aynı zamanda gezegenimizin geleceği açısından da büyük önem taşıyor. Besin tercihlerimiz, hem vücudumuzun sağlığına hem de doğaya olan etkimiz üzerinde belirleyici bir rol oynuyor. Bu noktada "yerel ve mevsiminde beslenme" yaklaşımı, sağlıklı yaşamla çevresel sürdürülebilirliği bir araya getiren güçlü bir yol haritası sunuyor. Peki yerel ve mevsiminde beslenmek tam olarak ne anlama gelir? Bu yaklaşımın sağlık açısından avantajları nelerdir? Ve doğa üzerindeki etkileri gerçekten bu kadar önemli mi? Gelin tüm bu sorulara birlikte yanıt arayalım.
